Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR společně s neziskovou organizací Česká hlava Projekt, vyhlašuje již 12. ročník nejprestižnější soutěže pro talentovanou mládež v oblasti vědeckých a odborných prací České hlavičky. Neváhejte a přihlaste se! V letošním roce se opět budou předávat ceny v pěti kategoriích: Sanitas „Život a zdraví člověka“ - cena se uděluje za odborné práce a projekty z…

Na českém trhu se nabízí nový doplněk stravy pod názvem Eligin. Jde o koncentrovanou formu kvalitního BIO zázvoru a vitamínu C. Oficiálně byl tento doplněk stravy představen odborníky a výrobcem v pátek 23. dubna 2018 na tiskové konferenci na festivalu Evolution v Praze. Na jeho vývoji se podílela řada odborníků. Mezi nimi např. přední česká imunoložka prof. MUDr. Jiřina Bartůňková,…

Výzkumný ústav potravinářský, v.v.i má nový přístroj na měření vlastností mouky - Amylograf E firmy Brabender. Přístroj splňuje normu 126/1. Jeho použití je pro měření a záznam charakteristik chování moučných suspenzí při řízeném záhřevu. Lze tak stanovit průběhy mazovatění škrobu a nepřímo stanovit amylolytické aktivity obilovin, mouk, šrotu jakožto základních vlastností mouk a obilných produktů určených k pečení a vaření.…

Na Velký pátek 30. 3. 2018 bude spuštěna 1. výzva pro podávání žádostí o podporu inovačních projektů v Praze, podávat ji lze do 30. 4. 2018. Podnikatelské subjekty mohou žádat o služby výzkumných institucí až do výše 2 mil. Kč s podporou až 75 %. Pro možnost spolupráce s Výzkumným ústavem potravinářským Praha kontaktujte Ing. Jiřího Trnku na jiri.trnka@vupp.cz. Cílem…

Ing. Lucie Dohnalová hovořila 13. března 2018 v radioporadně Českého rozhlasu Hradec Králové na téma plísně v domácnostech. Vysvětlovala posluchačům co jsou to plísně, kde je můžeme ve svých domovech najít, jaká jsou jejich zdravotní rizika a jak je lze odstranit. Upozorňovala na to, že plísně se rozmnožují rozrůstáním mycelia a sporami. Spory jsou rozmnožovací útvary plísní. Z nich jsou…

Ing. Lucie Dohnalová byla hostem pořadu Polopatě, který měl premiéru v neděli 11. března 2018 na ČT1. Reportáž měla název Čistota půl zdraví a věnovala se čistotě v kuchyni. Naše kolegyně vysvětlovala moderátorovi pořadu Filipu Čapkovi a divákům, kde všude se můžete setkat s nežádoucími mikroorganismy a jak je v kuchyni minimalizovat. Uváděla souhrn praktických rad, jak správně skladovat potraviny,…