Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. Ing. Jana Rysová, RNDr. Bc. Zuzana Šmídová, Ph. D.  Voda tvoří podle věku 45-70 % lidského těla, proto je hospodaření s vodou důležité pro zachování zdraví. Voda je nepostradatelná pro rozpouštění a transport živin, výměnu látkovou a vylučování odpadních látek. Zajišťuje funkci jednotlivých orgánů, stabilitu vnitřního prostředí a podílí se na regulaci tělesné teploty. Při…