VÚPP NA KONFERENCI DIETNÍ VÝŽIVA 2019

Zítra 8.10.2019 začíná v Pardubicích v hotelu Labe dvoudenní konference s názvem Dietní výživa 2019. Konferenci pořádá Společnost pro výživu, z.s. organizačně zajišťuje výživaservis s.r.o.

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. se účastní prvního dne konference s prezentačním stánkem s informacemi o činnosti ústavu, národní infrastruktuře Metrofood a projektech, které se zabývají reformulacemi. Nebude chybět ani Databáze bezlepkových potravin. Dále jsme připravili ochutnávky pokrmů z naklíčených luštěnin a nejen jich. Konkrétně přivezeme dvě varianty čokoládových muffinů z naklíčené cizrny, první varianta je s hladkou moukou, druhá varianta se špaldovou moukou Pernerka a přidali jsme ovesné otruby. Oproti původní receptuře se nám podařilo snížit obsah přidaného cukru o více než polovinu. Recepty doplníme po skončení konference na Facebook @Výzkumný ústav potravinářský Praha, vvi.

Bližší informace o konferenci včetně programu najdete ZDE

 

Zanechat komentář

Doplňte správnou číslici do následující rovnice: *