Den zdraví se STOBem 2021

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i (VÚPP) se opět účastnil populární akce společnosti STOB (Stob Obezitě) Den zdraví, která proběhla 23. října 2021 v prostorách konferenčního centra City v Praze na Pankráci. Akce se konala pod záštitou ministra zdravotnictví ČR Mgr. et Mgr. Adama Vojtěcha, MHA a místostarosty MČ Prahy 4 Ing. Zdeňka Kováříka. Účastníci si mohli užít den plný pohybu, dobrého jídla, odborného poradenství, zajímavých workshopů a rozhovorů s odborníky.

VÚPP na setkání s širokou veřejností reprezentovaly Ing. Jana Rysová a RNDr. Mgr. Zuzana Šmídová, Ph.D. Kolegyně se mimo jiné dlouhodobě věnují reformulaci potravin, potravinám se sníženým obsahem cukru a soli, potravinám pro celiaky a pro osoby s potravinovými alergiemi a intolerancemi. Byly připravené odpovídat na zvídavé dotazy návštěvníků a podělit se o své poznatky z vědecké praxe.