Praktika ze senzorické analýzy pro studenty VOŠ, konaná dne 25.3.2024 ve VÚPP, v.v.i.

Pro studenty Vyšší odborné školy zdravotnické (N1.A) v Praha 4 byla připravena ve Výzkumném ústavu potravinářském s podporou projektu výzkumné infrastruktury METROFOOD-CZ , grant MŠMT: LM2023064 praktika ze senzorické analýzy, kde byli studenti seznámeni se základními pojmy a teoretickými základy senzorické analýzy, s využitím senzorického hodnocení v potravinářské praxi apod. Nedílnou součástí bylo i osvojení si teoretických znalostí praktickým cvičením, při kterém studenti…

XXVI. DEN VÚM – Pozvánka na workshop Výzkumného ústavu mlékárenského v Národním zemědělském muzeu Praha, dne 16.5.2024.

Pozvánka ZDE Přihláška ZDE

POZVÁNKA NA SEMINÁŘ 19.4.2024

pořádaný v rámci programu STRATEGIE AV21 – POTRAVINY PRO BUDOUCNOST - CELIAKIE A POTRAVINOVÉ ALERGIE V ŠIRŠÍCH SOUVISLOSTECH https://www.vupp.cz/wp-content/uploads/2024/03/Pozvanka_19_4_2024_Strategie_AV21_Celiakie-a-alergie-v-sirsich-souvislostech.pdf

Pozvánka na potravinářský úterek – 26.3.2024 na téma – Vliv výživy v prevenci infekčních chorob

Pozvánka na 1. zasedání Rady instituce VÚPP, v.v.i. v roce 2024.

PF 2024

Všem našim kolegyním, kolegům, spolupracovníkům minulým i současným přejeme jenom to nejlepší do nového roku 2024.

Pozvánka na konferenci – Kdy se stává plant -based imitace skutečnou alternativou ?

6.prosince 2023 od 9.00 hod., Národní zemědělské muzeum s.p.o., velký sál, Kostelní 1300/4, Praha 7

Pozvánka na Workshop v rámci projektu Ministerstva zemědělství NAZV QK1910100. Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně chemické vlastnosti mléčných výrobků.

Dny otevřených dveří ve VÚPP,v.v.i. v rámci “TÝDNE AKADEMIE VĚD ČR”

Ve dnech 7.11.2023 a 8.11.2023 proběhly ve VÚPP,v.v.i. Dny otevřených dveří pro studenty středních škol. Žáci si vyslechli 3 zajímavé přednášky + 5 přednášek s praktickými ukázkami na téma: umělá inteligence a zdravá strava, moderní možnosti laboratorního dávkování vzorků, 3 D tisk v potravinářství, senzorická anylýza v tempu doby, metody stanovení lepku a alergenů v potravinách, aplikace vysokotlaké technologie prodloužení…

Pozvánka na WORKSHOP – FALŠOVÁNÍ RYB: aktuální trendy a metody odhalování.

Datum konání: 1.12.2023 - 10.00 - 14.00 hod. Zveme Vás na již třetí workshop o možnostech identifikace rybích druhů se zaměřením na odhalování falšování potravin.Workshop je realizován v rámci projektu QK – Program aplikovaného výzkumu Ministerstva zemědělství na období 2017–2025, ZEMĚ QK1910231.

Týden Akademie věd ČR ve VÚPP,v.v.i.

V rámci festivalu Týden Akademie věd ČR proběhnou ve VÚPP,v.v.i. Dny otevřených dveří - jedná se o celodenní program, kdy budou studentům středních škol nabídnuty ve dnech 7.11. a 8.11.2023 vždy 3 přednášky a 5 přednášek spojených s praktickými ukázkami.

Den zdraví se STOBem.

NOC VĚDCŮ

Rádi bychom Vás pozvali dne 6.10.2023, 17.00 - 22:00 na akci NOC VĚDCŮ, která se bude konat v Národním zemědělském muzeu v Praze, kde si u našeho stanoviště budete moci nechat otestovat potravinu, pokrm, pracovní plochu. PŘÍJEM VZORKŮ OD 17.hod.-19.hod.!!!

7. zasedání Rady instituce VÚPP,v.v.i.

Dne 23. srpna 2023 proběhlo 7. zasedání Rady instituce VÚPP,v.v.i. Jediným bodem zasedání bylo výběrové řízení na funkci ředitele VÚPP, v.v.i. Jediným kandidátem pro výběrové řízení byl Ing. Marian Urban, Ph.D. Po krátké diskusi členové odhlasovali jednomyslně doporučit panu ministrovi jmenovat Ing. Mariana Urbana, Ph.D. do funkce ředitele instituce na další funkční období. Bližší informace jsou v přiloženém zápisu. Zápis…

Výběrové řízení na funkci ředitele instituce

Čestné prohlášení uchazeče o funkci ředitele - ke stažení ZDE

Exkurze studentů 1. ročníku magisterského studia VŠCHT ve VÚPP,v.v.i. – program Analýza potravin

Dne 15. 5. proběhla exkurze studentů 1. ročníku magisterského studia VŠCHT, program Analýza potravin, Praha ve Výzkumném ústavu potravinářském Praha. Exkurze se zúčastnilo 18 studentů s doprovodem pedagoga. V rámci exkurze studenti navštívili technologickou halu, prohlédli si zařízení pro ošetření potravin vysokým tlakem, byla jim prezentována laboratoř pro detekci alergenů, PCR pracoviště, pracoviště pro testování receptur a analytické centrum. Na…

Vědecká konference VITATOX.

Dne 29. – 31. května 2023 proběhla ve Dvoře Králové nad Labem vědecká konference VITATOX zaměřená na benefity a rizika využívání antioxidantů, vitaminů, léčiv a stimulantů s ohledem na jejich toxicitu s využitím moderní analytické chemie. Zástupci VÚPP,v.v.i. se zúčastnili s posterem k projektu METROFOOD-CZ.

LI. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin

Veselé Velikonoce

Veselé Velikonoce plné jarní pohody,lásky a dobré nálady.