Ve dnech 19.-20. června 2018 se koná mezinárodní konference o nových potravinách v Národní technické knihovně v Praze. Konference se účastní také zástupci VÚPP a kolegové z Centra transferu technologií. Cílem konference organizované Ministerstvem zemědělství je předání nových informací, především v oblasti právních předpisů a sdílení zkušeností těch, kteří v oblasti nových potravin působí. Témata, o kterých se bude hovořit: nové nařízení…

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. oslavil v dubnu 2018 již 60 let od svého založení. V roce 1958 vznikl jako Ústřední výzkumný ústav potravinářského průmyslu. V návaznosti na toto jubileum proběhla 14. června oslava v sídle výzkumného ústavu za účasti současných i několika bývalých zaměstnanců VÚPP. Součástí programu bylo krájení narozeninového dortu, společné fotografování a výstava fotek, které připomněly historii ústavu.

V sobotu 2. června 2018 pořádal Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT Praha seminář Bezpečná výživa - netradiční potraviny, potraviny nového typu a doplňky II. Celodenní seminář moderoval Doc. Ing. Jan Pánek, CSc.  Na semináři vystoupil také ředitel VÚPP Ing. Pavel Skřivan, CSc. s přednáškou o současném stavu ve výrobě bezlepkových potravin. Vysvětlil technologický termín "lepek" z hlediska cereální technologie, základní…