|
Spolupráce ústavu
Při řešení výzkumných projektů a úkolů ústav spolupracuje s:
1. institucemi typu výzkumných ústavů a vysokých škol:
- Agritec, s.r.o.
- Agrofest fyto, s.r.o.
- Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie,
potravinových a přírodních zdrojů, Technická fakulta
- České vysoké učení technické, Fakulta strojní
- Fakultní nemocnice Hradec Králové
- Chmelařský Institut, s.r.o.
- IKEM - Institut klinické a experimentální medicíny Praha
- Immunotech, a.s.
- Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
- Masarykova univerzita v Brně, Lékařská fakulta
- Mendelova zemědělská univerzita v Brně, Agronomická fakulta,
Zahradnická fakulta
- Mikrobiologický ústav AV ČR, v.v.i.
- MILCOM, a.s. (Výzkumný ústav mlékárenský, Praha)
- Oseva PRO, s.r.o.
- Univerzita Karlova v Praze, 1., 2. a 3. lékařská fakulta,
Lékařská fakulta Hradec Králové
- Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
- Ústav analytické chemie AV ČR,v.v.i.
- Ústav systémové biologie a ekologie AV ČR, v.v.i.
- Ústav zemědělské ekonomiky a informací
- VUC Praha, a.s.
- Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta
potravinářské a biochemické technologie
- Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy, s.r.o.
- Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r.o.
- Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
- Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i.
- Výzkumný ústav veterinárního lékařství, v.v.i.
- Výzkumný ústav zemědělské techniky, v.v.i.
- Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i.
- Zemědělský výzkum Troubsko spol.s r.o.
2. podnikatelskými subjekty:
- Adler Wellness Produkte, s.r.o.
- AGRA GROUP, s.r.o.
- AMR AMARANTH, a.s.
- Beskyd Fryčovice, a.s.
- C2P, s.r.o.
- Extrudo Bečice
- HEMP PRODUCTION CZ, s.r.o.
- INOTEX spol. s r.o.
- Jizerské pekárny, spol.s r.o., Liberec
- Milan Libich
- Parenteral, a.s.
- PRO-BIO, obchodní spol. s r.o.
- RUDOLF JELÍNEK a.s.
- SEDIUM RD s.r.o.
- SUNFOOD s.r.o.
- TEREZIA COMPANY s.r.o.
- Vinařství Valtice s.r.o.
- Zámecké sady Chrámce
3. lékařskými pracovišti:
- IMUMED s.r.o.
- MUDr. Radek Klubal
- Státní zdravotní ústav
- STOB
4. ostatními:
- Česká technologická platforma pro potraviny (ČTPP)
- Globus ČR, k.s.
- Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu,
o.s.
- Potravinářská komora ČR
- Sdružení celiaků ČR
- SOS-Sdružení obrany spotřebitelů, o.s.
- Státní zemědělská a potravinářská inspekce
- Státní veterinární ústav Jihlava
- Vědecký výbor pro GMO
- Vědecký výbor rostlinolékařský
- Jihočeský klastr Chutná hezky, jihočesky
4a. Spolupráce s ČTPP
- Ve spolupráci s ČTPP uspořádal ústav tři
semináře a podílel se na uspořádání jedné
mezinárodní konference.
- Velmi cennou společnou aktivitou je vybudování a
provozování interaktivní databanky bezlepkových
potravin.
Podíl na činnosti
odborných orgánů a komisí Ústav má zastoupení v mezinárodních
radách a komisích
- Asociace pracovníků tlakových zařízení
- Eucarpia-Evropská asociace pro výzkum rostlin
- Komise D1 Food Storage v mezinárodním institutu chlazení
- Komise pro zdravé potraviny a krmiva OECD
- Redakční rada časopisu
Czech Journal of Food Science
- Redakční rada časopisu International Journal of Food Properties
- Redakční rada časopisu Journal of Food Engineering.
Činnost
v národních orgánech, radách a komisích
Národní orgány:
- Agrární komora
Praha
- Celostátní výbor České společnosti
biotechnologické
- Česká potravinářská společnost
- Česká společnost chemická, odborná skupina
„Kvasná chemie a bioinženýrství“
- Česká společnost chemická, odborná skupina
„Reologie“
- Česká společnost chemická, odborná skupina pro
potravinářskou a agrikulturní chemii
- Česká technologická platforma pro potraviny -
představitel priority Kvalita potravin
- Český komitét pro potravinářské vědy a
technologie
- Český národní komitét pro spolupráci
s Mezinárodním ústavem chladírenským (při MPO)
- Odbor potravinářské technologie a techniky ČAZV
- Odbor výživy obyvatelstva a jakosti potravin
ČAZV
- Předsednictvo ČAZV
- Představenstvo Agrární komory Praha
- Rada ČAZV, kontrolní výbor ČAZV
- Sekce pro biopotraviny při PK ČRSpolečnost pro probiotika a prebiotika
- Společnost pro probiotika a prebiotika
- Společnost pro výživu - Výbor pražské a
středočeské pobočky
Hodnotitelské komise, poradní orgány
- GAČR - panel P503 - Potravinářství,
ekotoxikologie a environmentální chemie
- TAČR- poradní komise podprogramu 2 programu Alfa
- Hodnotící komise MZe pro udělení ocenění za
mimořádné výsledky ve výzkumu a vývoji
- Hodnotitelské komise a programové rady
podprogramů a programů MZe
- Hodnotitelská komise pro program rozvoje venkova
- Hodnotitelská komise pro hodnocení žádostí o
udělení národní značky KLASA
- Hodnotitelská komise pro hodnocení výrobků k
udělení značky “Česká chuťovka“*)
- Komise pro státní závěrečné zkoušky na 3. LF UK
- Komora 2B – poradní orgán Národního programu
výzkumu II (MŠMT)
*) Ústav technicky zabezpečoval činnost komise.
Odborné komise
- Komise pro terminologický slovník ČAZV
- Mezirezortní komise pro řešení jodového deficitu
- Oborová skupina pro potravinářství při Výzkumném
ústavu odborného školství
- Redakční rada časopisu Výživa a potraviny
- Skupina obilovin, olejnin a škrobu MZe
Pedagogická, vzdělávací a poradenská činnost
Pedagogická činnost
V rámci pedagogické činnosti spolupracuje dlouhodobě ústav s VŠCHT
Praha, VŠCHT Pardubice, ČVUT a ČZU jednak přednáškovou činnosti, jednak
formou vedení či konzultací diplomových a disertačních prací. Jeden
pracovník ústavu přednáší na 3. LF UK v Praze, jeden na VŠCHT, jeden na
ČZU (kurzy pro zahraniční studenty).
Ústav má zastoupení v těchto komisích:
- Státní zkušební komise pro Státní závěrečné zkoušky studijního
oboru Stroje a zařízení pro chemický, potravinářský a spotřební
průmysl
- Státní zkušební komise pro obhajobu doktorských prací v oboru
Stavba výrobních strojů a zařízení, úsek chemických a
potravinářských strojů
- Zkušební komise FPBT VŠCHT pro obhajoby diplomových prací v
oboru chemie
- Zkušební komise pro státní zkoušky bakalářského studia při 3. LF
UK
- Vědecká rada FPBT VŠCHT
- Vědecká rada TF ČZU
- Vědecká rada VÚM
Vzdělávací činnost
V rámci vzdělávací činnosti ústav pořádal nebo se podílel na pořádání
akcí:
- Seminář „Teorie a praxe měření vodní aktivity a její význam pro
zvýšení bezpečnosti potravin“, Praha, březen a listopad 2010 (ČTPP)
- First HighTech Europe Workshop on novel packing technologies,
Brno, březen 2010, (ČTPP)
- XL.symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin,
Skalský Dvůr, květen, 2010 (VŠCHT,ČTPP)
- 19. International Congress of Chemical and Process Engineering
CHISA 2010, Praha, září 2010
V rámci vzdělávací činnosti vystoupili pracovníci ústavu na
specializovaných akcích:
- 5. fórum celiaků, Praha, květen 2010
- Setkání pacientů s metabolickými poruchami, Praha, květen 2010
- Postgraduální školení v obezitologii, EU Praha, květen 2010
- Workshop Mikrobiologie MERCK, Praha, Brno, červen 2010
- Seminář k výsledkům aplikovaného výzkumu v rezortu MZe, Praha,
červen 2010
- Seminář je Světovému dni výživy, Praha, říjen 2010
- Dietní výživa, Pardubice, říjen 2010
- Setkání celiaků, Brno, říjen 2010
- Mezinárodní konference nutričních terapeutů (Moderní požadavky
na výživu), Praha, listopad 2010
- Workshop na téma celiakie, (CVK), Praha, prosinec 2010
- 33. tématická konference "Výživa a potraviny", Pardubice,
prosinec 2010
V rámci projektu MZe vzdělávání pro střední školy na téma výzkum a
převádění výsledků výzkumu do praxe byly uspořádány prezentace na třech
středních školách s potravinářským zaměřením:
- 15.11.2010 Střední průmyslová škola potravinářská Pardubice
- 24.11.2010 Střední škola zemědělská a potravinářská Klatovy
- 1.12.2010 Střední průmyslová škola potravinářské technologie
Praha
Poradenská činnost
Nedílnou součásti činnosti ústavu je poradenská činnost. Specialisté
ústavu provádějí průběžně konzultační činnost a poradenské služby,
odpovídající problematice řešené na jednotlivých pracovištích, pro
zájemce z průmyslu i podnikatelské oblasti. Konzultace malého rozsahu
jsou poskytovány bezúplatně. Rozsáhlá poradenská činnost je v oblasti
integrované prevence a omezení znečištění (IPPC). Odborníci ústavu jsou
zapojeni do informačního systému Ústavu zemědělské ekonomiky a informací
INFOPULT, který zprostředkovává odpovědi na dotazy široké veřejnosti.
K poradenským službám lze zařadit Databázi potravinářských výrobků pro
bezlepkovou dietu, která je zpřístupněna na internetových stránkách
ústavu a PK ČR, resp. ČTPP.
|
.jpg)
