| Postery VÚPP 2009 / Posters of FRIP 2009 (pdf) |
|
Allergenicity of main celery allergen rApi g1 and high pressure treatment Milan Houska,*1, Milena Kminkova1 , Jan Strohalm 1, Ivana Setinova 2, Martina Heroldova 3, Pavla Novotna 1, Stanislava Honzova 2, Helena Vavrova 3, Petr Kucera 3, Alexandra Proskova 1 1 Food Research Institute Prague, 2 Center of Immunology - Imumed, Prague 3 Department of Allergology and Clinical Immunology of the Faculty Hospital Kralovske Vinohrady,Prague, Czech Republic DAILY GLIADIN INTAKE Dana Gabrovská, Jana Rysová Food Research Institute Prague ELISA soupravy pro stanovení alergenních složek potravin Štumr F.2, Tomková K.2, Šafářová P.2, Dvorská P.2,Gabrovská D.1, Rysová J.1, Hanák P.1, Nesládková K.1, Hušková M.1 1) Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. 2) SEDIUM RD, s.r.o. Faktory ovlivňující přežívání listerií během zasychání E. EICHLEROVÁ, E. Kováříková, V. Erban VÚPP Radiová 7, Praha 10 Nutritional evaluation of traditional Czech dishes made from potatoes M.Holasova1, V.Fiedlerova1, E. Maskova1, J.Rysova1, R.Winterova1, D.Gabrovska1 & M.Machackova2 1 Food Research Institute Prague, Prague, CZ, m.holasova@vupp.cz 2 Institute of Agricultural Economics and Information, Prague, CZ, machackova.marie@uzei.cz Thermal diffusivity estimation of mashed potatoes and olive oil at high pressure Ales Landfeld, Jan Strohalm, Milan Houska, Karel Kyhos, Karel Hoke, Rudolf Zitny1 Food Research Institute Prague, 1Czech Technical University in Prague, Czech Republic Validace nových ELISA souprav na stanovení obsahu kaseinu a hovězího sérového albuminu Gabrovská D.1, Hanák P.1, Rysová J.1, Štumr F.2, Tomková K.2, Šafářová P.2, Dvorská P.2, Nesládková K.1, Hušková M.1 1) Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. 2) SEDIUM RD, s.r.o. Variability of lutein content in peas (Pisum sativum L.) in relation to the variety, season and chlorophyll content Holasova M.1,Dostalova R.2, Fiedlerova V.1, Horacek J.2 1 Food Research Institute Prague, Czech Republic 2 Agritec, Plant, Research, Ltd., Šumperk, Czech Republic http://www.vupp.cz |