| Postery VÚPP 2006 / Posters of FRIP 2006 (pdf) |
|
Gliadin daily intake Dana Gabrovská 1, Jana Rysová 1, Jerome Gevaert 2 1 Food Research Institute Prague 2 Karel de Grote-Hogeschool, Katholieke Hogeschool Antwerpen vzw Lactic acid bacteria and thermo stress combined with suppressed water activity (323kB) 1Erban V., 1Komárková E., 2V. Černý 1 Food Research Institute, Prague, Radiová 7, 102 31 Prague 2 Milcom a.s. - Dairy Research Institute, Soběslavská 841, 390 02 Tábor Lactic acid bacteria under Bile acid stress studied by a fluorescent microscopy (2,32MB) Erban V., Komárková E Food Research Institute, Prague, Radiova 7, 102 31Prague Lepek v potravinách, databáze bezlepkových potravin, bezlepková dieta Dana Gabrovská 1, Jana Rysová 1, Jerome Gevaert 2 1 Výzkumný ústav potravinářský Praha 2 Karel de Grote-Hogeschool, Katholieke Hogeschool Antwerpen vzw, Department of Industrial Sciences and Technology Naked oat and its application in foods (1,98MB) Rysová J.1, Ouhrabková J.1, Paulíčková I.1, Gabrovská D.1, Vaculová K.2, Prokeš J.3, Havlová P.3 1 Food Research Institute Prague, Czech Republic 2 Agrotest, Agriculture testing, Advisory Services and Research, Ltd., Czech Republic 3 Research Institute of Brewing and Malting, Plc., Malting Institute Brno, Czech Republic Novinky v analýze lepku, databáze bezlepkových potravin Dana Gabrovská 1, Jana Rysová 1, Jerome Gevaert 2 1 Výzkumný ústav potravinářský Praha 2 Karel de Grote-Hogeschool, Katholieke Hogeschool Antwerpen vzw, Department of Industrial Sciences and Technology Nutriční hodnocení pohanky a její potravinářské využití (824kB) Gabrovská 1 D., Vavreinová11 S., Rysová 1 J., Ouhrabková 1 J., Paulíčková 1 I., Hoke1 K., Houška M. , Prokeš 2 J., Helánová 2 A. 1 Výzkumný ústav potravinářský Praha, Radiová 7, Praha 10, 102 31 2 VÚPS a.s., Sladařský ústav Brno, Mostecká 7, 614 00 Brno Optimalizace metody pro stanovení folátů v zelenině a její aplikace (505kB) Fiedlerová V., Holasová M., Vavreinová S. VÚPP Praha Ověření imunochemické metody Western blot pro identifikaci tepelně opracovaného masa (250kB) Milena Kmínková, Alexandra Prošková, Jiří Kučera Výzkumný ústav potravinářský Praha, Radiová 7, 102 31 Praha 10-Hostivař Pohankové extrakty jako prebiotika a jejich rozpustnost V. Erban1, E. Komárková1 1 Výzkumný ústav potravinářský Praha Potravinářská vláknina (2,14MB) M. Beran Výzkumný ústav potravinářský Praha Růst Lactobacillus sp. v médiu se sníženou aktivitou vody (194kB) V. Erban1, E. Komárková1, J.Plch1 , V.Černý2, Š. Havlíková2 1 Výzkumný ústav potravinářský Praha 2 MILCOM,a.s., Stanovení obsahu vyšších alkoholů a esterů v ovocných destilátech metodou GC/FID a GC/MSD (269kB) R.Winterová 1, R.Mikulíková 2 1 Výzkumný ústav potravinářský Praha 2 Výzkumný ústav pivovarský a sladařský Brno STIMULATION EFFECT OF BETA-GLUCANS FROM BARLEY ON THE PROBIOTIC GROWTH (1,133MB) Erban Vladimir1, Vaculova Katerina2, Komarkova Eliska1 1 Food Research Institute Prague, CZ-102 31 Prague, Czech Republic 2 Agrotest fyto, Ltd., CZ-767 01 Kromeriz, Czech Republic STUDY OF THE BACTOCEREAL FOOD ADDITIVE EFFECT ON A CHOLESTEROL LEVEL IN RATS (982kB) Erban Vladimir1, Vaculova Katerina2, Suchanek Pavel3, Bobkova Dagmar3, Poledne Rudolf3 1 Food Research Institute Prague, CZ-102 31 Prague, Czech Republic, 2 Agrotest fyto, Ltd., CZ-767 01 Kromeriz, Czech Republic, 3 Laboratory for Atherosclerosis Research, Institute for Clinical and Experimental Medicine, Centre for Experimental Cardiovascular Research, CZ-140 21 Prague, Czech Republic Využití pohankové natě jako přírodního zdroje rutinu (438kB) Paulíčková I., Adámek L. Výzkumný ústav potravinářský Praha, Radiová 7, 102 31 Praha 10 Zkušenosti s analýzou bezlepkových potravin a jejich značením Dana Gabrovská, Jana Rysová Výzkumný ústav potravinářský Praha Zkušenosti s analýzou bezlepkových potravin a jejich značením Dana Gabrovská 1, Jana Rysová 1, Jerome Gevaert 2 1 Výzkumný ústav potravinářský Praha 2 Karel de Grote-Hogeschool, Katholieke Hogeschool Antwerpen vzw, Department of Industrial Sciences and Technology ZPRACOVATELSKÉ CHARAKTERISTIKY NOVÝCH ODRŮD SLIVONÍ PRO RŮZNÉ POTRAVINÁŘSKÉ POUŽITÍ (345kB) Ing. Jitka Pinkrová, Ph.D.1, Ing. Ivan Bohačenko, CSc.1, Ing. Ivana Paulíčková1, Ing. František Paprštein, CSc.2 1 Výzkumný ústav potravinářský Praha, Radiová 7, 102 31 Praha 10 – Hostivař 2 Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy s.r.o., Holovousy 1, 508 01 Hořice v Podkrkonoší http://www.vupp.cz |