Výzkumný ústav potravinářský Praha,v.v.i.

ENGLISH | CZECH

VÝZKUMNÝ ÚSTAV POTRAVINÁŘSKÝ PRAHA, v.v.i., RADIOVÁ 7, PRAHA 10

50 let VÚPP,v.v.i.
1958 - 2008

služby | Kontakt | IPPC | CPTT | CKPVT

Výzkumný ústav potravinářského průmyslu byl založen v roce 1958. V průběhu padesátileté existence si ústav získal významné postavení mezi vědecko-výzkumnými pracovišti, a to jak doma, tak v zahraničí. Ústav představuje komplexní pracoviště, které řeší úkoly základního, průřezového a aplikovaného výzkumu v oblasti chemie, biochemie a technologie potravin, výživy i potravinářského inženýrství a techniky.

Od 1.1.2007 je Výzkumný ústav potravinářský Praha veřejnou výzkumnou institucí zřízenou v souladu s ustanovením § 31 zákona č. 341/2005 Sb. k 1.1.2007 zřizovací listinou MZe č.j.: 22971/2006 ze dne 23.6.2006.

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i., je svou činností orientován především na zlepšení úrovně stravování naší populace a na ozdravění nabídky potravin na našem trhu. Je zaměřen na zdokonalování postupů při zpracování potravin od začátku výroby až po jejich konečnou přípravu, na vývoj speciálních potravin pro skupiny obyvatel s mimořádnými zdravotními potravními nároky, na vyhledávání a vývoj souvisejících kontrolních a hodnotitelských metod, analytiku včetně provádění specifických rozborů a rovněž na vývoj a výrobu speciálních měřících zařízení a techniky. Aktivita ústavu sestává v posledních letech z činnosti hlavní - řešení výzkumných projektů a úkolů a z činnosti hospodářské, spočívající v plnění zakázek, provádění služeb, poradenské a konzultační činnosti.

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i., je členem Asociace výzkumných organizací (AVO) a Centra potravinářských technologií a technik (CPTT) .

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i., je kontaktním místem Evropské rady potravinářských informací - EUFIC (European Food Information Council). Z informací EUFIC Food Today publikuje VÚPP české (slovenské) verze článků společně s Výskumným ústavom potravinarskym v Bratislavě, který je kontaktním místem EUFIC pro Slovensko a současně koordinačním místem EUFIC pro střední a východní Evropu.

Ústav je spoluřešitelem mezinárodního projektu HighTech Europe, viz http://www.hightecheurope.eu/

Výroční zprávy
►2009 ►2008 ►2007 ►2006

Ročenky
►2009 ►2008 ►2007 ►2006 ►2005 ►2004 ►2003 ►2002 ►2001 ►2000 ►1999 ►1998

Databáze Bezlepkových výrobků (průběžná aktualizace)
►více zde
Stará Databáze Bezlepkových výrobků
►více zde

Zemědělsko-potravinářský terminologický slovník je provozován Ústavem zemědělské ekonomiky a informací ve spolupráci a s odbornou garancí České akademie zemědělských věd. Slovník je koncipován jako otevřený a je průběžně doplňován a aktualizován. V současné době obsahuje více než 18 tisíc hesel členěných do 24 oborů http://www.agronavigator.cz/ts.

Poslední aktuality

objekt K Pronájmu
VÚPP, v.v.i., nabízí ve svém areálu k pronájmu samostatný, plně vybavený jednopatrový objekt, popř. jeho část. Celková výměra těchto prostor činí 1080 m2 (na obr. výše objekt vpravo vzadu s rovnou střechou, větší obr.zde). Možno využít jako dílny, sklady a kanceláře. Ostraha a parkovací místa v areálu jsou zajištěny.

Kontakt
Ing. Ševčík - hospodářská správa
Tel.: 296 792 239, 296 792 263
GSM: 737 287 021

Vědecko-výzkumná činnost - Nové projekety
(poslední aktualizace 24.8.2010)
- QI101B090 Nové postupy produkce funkčních cereálních a mléčných potravin a funkčních nápojů s obsahem bioaktivních složek z vybraných rostlinných a živočišných zemědělských surovin s využitím probiotických mikroorganismů a postupy posuzování.
►více zde

Vědecko-výzkumná činnost 2009
(poslední aktualizace 20.8.2010)
►více zde

Články o výživě
(poslední aktualizace 17.8.2010)
články z bulletinu EUFIC FOOD TODAY (No.72)
►více zde

Postery 2010
(poslední aktualizace 16.8.2010)
►více zde

Publikace 2009
(poslední aktualizace 16.8.2010)
►více zde

Ročenka 2009
(poslední aktualizace 15.7.2009)
►2009

nová Databáze Bezlepkových výrobků
(průběžná aktualizace)
Všem uživatelům naší databáze bezlepkových výrobků jsme připravili novou, interaktivní databázi, která umožní nejen rychlejší a snazší vyhledávání výrobků, ale jež obsahuje i další funkce, jako např. vytváření jídelníčku, výpočty množství denní spotřeby lepku atd.
►více zde

Stará Databáze Bezlepkových výrobků
►více zde

oddělení výživových látek - nové projekty
(poslední aktualizace 1.7.2010)
- QI191B089 - Nové metody a postupy využití zemědělských surovin pro koncepci funkčních potravin
- QI191B095 - Studium a charakterizace zrnin s vysokou nutriční hodnotou pro speciální pekárenské a pečivárenské využití
►více zde

Výroční Zpráva
Výroční zpráva VÚPP, v.v.i., za rok 2009
(poslední aktualizace 29.6.2010)

11th International Congress on Engineering and Food
iCEF11
May 22-26, 2011, Athens, Greece
(poslední aktualizace 28.06.2010)
http://www.icef11.org/

Hightech Europe
Food technologies Brokerage Event
Food Factory for the Future 2010
30th June-2nd July 2010
(poslední aktualizace 10.06.2010)
Flyer (.pdf)
Registration form (.doc)
http://www.enterprise-europe-network.ec.europa.eu/public/bemt/home.cfm?EventID=2371

XL. symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
(poslední aktualizace 6.5.2010)
Skalský Dvůr u Bystřice nad Pernštejnem, 3.-5.5.2010
Informace pro autory sdělení
►více zde

Salima 2010
BVV Brno 2. - 5. 3. 2010
(poslední aktualizace 17.2.2010)
navštivte nás v Brně na Salimě v pavilonu C, ve stánku MZe ČR č. 006
►více zde

V. Symposium Společnosti pro probiotika a prebiotika
(poslední aktualizace 5.2.2010)
Kongresové centrum Ústřední vojenské nemocnice v Praze 6 – Střešovicích, 20. dubna 2010 od 9.00 h
pozvánka .doc, pozvánka .pdf
►více zde

oponentury projektů VÚPP, v.v.i.
(poslední aktualizace 4.2.2010)
Pozvánky na projednání periodických, resp. závěrečných zpráv projektů, řešených ve Výzkumném ústavu potravinářském Praha,v.v.i. v roce 2009:
16. března 2010
2. února 2010
21. ledna 2010
20. ledna 2010
19. ledna 2010
►více zde

First HighTech Europe Workshop on novel packaging technologies
(poslední aktualizace 18.1.2010)
SALIMA, BVV Brno, 4.3.2010
http://www.hightecheurope.eu/
►více zde

terminologický slovník
(poslední aktualizace 17.2.2009)
Zemědělsko-potravinářský terminologický slovník je provozován Ústavem zemědělské ekonomiky a informací ve spolupráci a s odbornou garancí České akademie zemědělských věd. Slovník je koncipován jako otevřený a je průběžně doplňován a aktualizován. V současné době obsahuje více než 18 tisíc hesel členěných do 24 oborů. ►http://www.agronavigator.cz/ts

stránky VÚPP jsou umístěny na serveru firmy MC Com, s.r.o., která provozuje internetový obchod www.klubher.cz