ENGLISH | CZECH

VÝZKUMNÝ  ÚSTAV POTRAVINÁŘSKÝ PRAHA, v.v.i., RADIOVÁ 7, PRAHA 10 

50 let VÚPP,v.v.i.
1958 - 2008

 Domov | Aktuality | struktura | Oddělení  | Výzkum | Spolupráce | Publikaceslužby | Kontakt
 DATABÁZE BEZLEPKOVÝCH Výrobků | IPPCCPTT | CKPVT

e-mail: vupp@vupp.cz 

 

Výzkumný ústav potravinářského průmyslu byl založen v roce 1958. V průběhu padesátileté existence si ústav získal významné postavení mezi vědecko-výzkumnými pracovišti, a to jak doma, tak v zahraničí. Ústav představuje komplexní pracoviště, které řeší úkoly základního, průřezového a aplikovaného výzkumu v oblasti chemie, biochemie a technologie potravin, výživy i potravinářského inženýrství a techniky.

Od 1.1.2007 je Výzkumný ústav potravinářský Praha veřejnou výzkumnou institucí zřízenou v souladu s ustanovením § 31 zákona č. 341/2005 Sb. k 1.1.2007 zřizovací listinou MZe č.j.: 22971/2006 ze dne 23.6.2006.


Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i., je svou činností orientován především na zlepšení úrovně stravování naší populace a na ozdravění nabídky potravin na našem trhu. Je zaměřen na zdokonalování postupů při zpracování potravin od začátku výroby až po jejich konečnou přípravu, na vývoj speciálních potravin pro skupiny obyvatel s mimořádnými zdravotními potravními nároky, na vyhledávání a vývoj souvisejících kontrolních a hodnotitelských metod, analytiku včetně provádění specifických rozborů a rovněž na vývoj a výrobu speciálních měřících zařízení a techniky. Aktivita ústavu sestává v posledních letech z činnosti hlavní - řešení výzkumných projektů a úkolů a z činnosti hospodářské, spočívající v plnění zakázek, provádění služeb, poradenské a konzultační činnosti.

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i., je členem Asociace výzkumných organizací (AVO) a Centra potravinářských technologií a technik (CPTT) .

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.,  je kontaktním místem Evropské rady potravinářských informací - EUFIC (European Food Information Council). Z informací  EUFIC Food Today publikuje VÚPP české (slovenské) verze článků společně s Výskumným ústavom potravinarskym v Bratislavě, který je kontaktním místem EUFIC pro Slovensko a současně koordinačním místem EUFIC pro střední a východní Evropu.


Náš ústav je partnerem projektu ICE-E,
více informací na www.ice-e.eu

Ústav je spoluřešitelem mezinárodního projektu HighTech Europe,
viz http://www.hightecheurope.eu/

"HighTech Europe news - Knowledge auction"


Výrní zprávy
2010  2009  2008  2007  2006

Ročenky
2010  2009  2008  2007  2006  2005   ►2004   ►2003   ►2002   ►2001   ►2000   ►1999   ►1998


Databáze Bezlepkových výrobků
(průběžná aktualizace)
Od 1.1.2011 je pro označování analyzovaných výrobků v laboratoři VÚPP,v.v.i. používáno již Nařízení komise (ES) č. 41/2009.
www.potravinybezlepku.cz

Stará Databáze Bezlepkových výrobků
více zde


Zemědělsko-potravinářský terminologický slovník je provozován Ústavem zemědělské ekonomiky  a informací ve spolupráci a s odbornou garancí České akademie zemědělských věd. Slovník je koncipován jako otevřený a je průběžně doplňován a aktualizován. V současné době obsahuje více než 18 tisíc hesel členěných do 24 oborů http://www.agronavigator.cz/ts.


 

 
Poslední aktuality


objekt K Pronájmu

VÚPP, v.v.i., nabízí ve svém areálu k pronájmu samostatný, plně vybavený jednopatrový objekt, popř. jeho část. Celková výměra těchto prostor činí 1080 m2 (na obr. výše objekt vpravo vzadu s rovnou střechou, větší obr.zde). Možno využít jako dílny, sklady a kanceláře. Ostraha a parkovací místa v areálu jsou zajištěny.

Kontakt
Ing. Ševčík - hospodářská správa
Tel.: 296 792 239, 296 792 263
GSM: 737 287 021


nová Databáze Bezlepkových výrobků
(databáze je dostupná na nové adrese a je průběžně doplňována)
(poslední aktualizace 31.1.2012)
www.potravinybezlepku.cz

Stará Databáze Bezlepkových výrobků
více zde


Nanovlákna
(poslední aktualizace 9.1.2012)
napsali o nás:
National geographic:
Čeští vědci vymysleli, jak na stáří: Pomocí nanovláken
České noviny: Metoda českých vědců zrychlí a zlevní výrobu látky proti stárnutí
Ihned: Čeští vědci proti stárnutí: namotali antioxidant na nanovlákna. Snadněji se tak dostane do těla

21. století: Česká věda proti stárnutí
Metro:
Vynález zpomalí stáří

více zde


Oponentury
Pozvánka na projednání periodických a závěrečných zpráv projektů, řešených ve VÚPP,v.v.i. v roce 2011: 17. ledna 2012, 18. ledna 2012, 23. ledna 2012

(poslední aktualizace 06.1.2012)
více zde


Substrát pro pěstování hub (len)
Užitný vzor reg. č. 22829
(poslední aktualizace 12.12.2011)
více zde


Články o výživě
(poslední aktualizace 12.12.2011)
články z bulletinu EUFIC FOOD TODAY (N° 78)
více zde


Společnost pro probiotika a prebiotika o.s.
VII. symposium s mezinárodní účastí
informace pro tisk

(poslední aktualizace 9.12.2011)
více zde


Substrát pro pěstování hub (konopí)
Užitný vzor reg. č. 22809
(poslední aktualizace 5.12.2011)
více zde


14. seminář teorie a praxe měření vodní aktivity
pozvánka/přihláška
(poslední aktualizace 18.11.2011)
více zde


Světový den výživy
Pozvánka na seminář dne 19.10.2011
(poslední aktualizace 6.10.2011)
více zde


Zařízení pro beztryskovou odstředivou výrobu nanovláken a mikrovláken s použitím rotujících válců s profilovaným povrchem
Užitný vzor reg. č. 22711
(poslední aktualizace 3.10.2011)
více zde


Zařízení pro beztryskovou odstředivou výrobu nanovláken a mikrovláken na povrchu rotujících válců
Užitný vzor reg. č. 22704
(poslední aktualizace 3.10.2011)
více zde


Ta naše povaha česká - Jídlo s ručením omezeným
(kliknutím na odkaz spustíte video) http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1100627928-ta-nase-povaha-ceska/311294340110003/

(poslední aktualizace 16.9.2011)
více zde


Cena ministra zemědělství za nejlepší realizovaný výsledek výzkumu a experimentálního vývoje v roce 2011
V soutěži o Cenu ministra zemědělství za nejlepší realizovaný výsledek výzkumu a experimentálního vývoje v roce 2011 zvítězila Studená rajčatovo-brokolicová omáčka z Výzkumného ústavu potravinářského Praha, v.v.i.
(poslední aktualizace 1.9.2011)
více zde


Ročenka 2010
(poslední aktualizace 11.8.2011)
2010


Zařízení pro výrobu porézních hydrogelových pěn
Užitný vzor reg. č. 22545
(poslední aktualizace 10.8.2011)
více zde


Datová schránka ústavu
ID DSch: p96gp4k
(poslední aktualizace 10.8.2011)
více zde


Spolupráce ústavu v r. 2010
(poslední aktualizace 10.8.2011)
více zde


Termomacerovaný hroznový mošt s přídavkem kyseliny
L-askorbové

Užitný vzor reg. č. 22454
(poslední aktualizace 4.8.2011)
více zde


Vědecko-výzkumná činnost 2010
(poslední aktualizace 4.8.2011)
více zde


Publikace 2010
(poslední aktualizace 27.7.2011)
více zde


Hypoalergenní mléčný přípravek pro dospívající a dospělou populaci
Užitný vzor reg. č.
22359
(poslední aktualizace 19.7.2011)
více zde


Přírodní výrobek pro průmysl ze zpracování hlávkového zelí (pigment)
Užitný vzor reg. č. 22225

(poslední aktualizace 18.7.2011)
více zde


Přírodní výrobek pro průmysl ze zpracování hlávkového zelí (indikátor hodnot pH)
Užitný vzor reg. č. 22224

(poslední aktualizace 15.7.2011)
více zde


Tlakovaná ovocno-zeleninová šťáva (2 - ceeler)
Užitný vzor reg. č. 22036
(poslední aktualizace 14.7.2011)
více zde


Ovocno-zeleninová šťáva (3 - pastiňák)
Užitný vzor reg. č. 22035
(poslední aktualizace 13.7.2011)
více zde


Nemléčný slunečnicový nápoj
Užitný vzor reg. č. 22020
(poslední aktualizace 8.7.2011)
více zde


Přírodní výrobek ze zpracování hlávkového zelí
Užitný vzor reg. č. 22019
(poslední aktualizace 1.7.2011)
více zde


Výroční Zpráva
Výroční zpráva VÚPP, v.v.i., za rok 2010
(poslední aktualizace 1.7.2011)


Zeleninový nápoj s přídavkem tekuté syrovátky
Užitný vzor reg. č. 21968
(poslední aktualizace 27.6.2011)
více zde


Rýžová pomazánka s řasami a zeleninou
Užitný vzor reg. č.
21967
(poslední aktualizace 27.6.2011)
více zde


XLI. symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
(poslední aktualizace 27.5.2011)
Skalský Dvůr u Bystřice nad Pernštejnem, 23.-25.5.2011
Informace pro autory sdělení

více zde


Nemléčná rýžová kaše
Užitný vzor reg. č. 20902
(poslední aktualizace 5.5.2011)
více zde


Přírodní výrobek ze zpracování hlávkového zelí
Užitný vzor reg. č. 22019
(poslední aktualizace 5.5.2011)
více zde


2011 EFFoST Annual Meeting
9-11 November 2011
www.effostconference.com/

(poslední aktualizace 29.4.2011)
více zde


Ovocno-zeleninová šťáva
Užitný vzor reg. č. 21951
(poslední aktualizace 1.4.2011)
více zde


Aukce znalostí – Tam kde se průmysl setkává s vědou....
V rámci veletrhu Interpack v Düsseldorfu 17. května 2011



(poslední aktualizace 21.3.2011)
více zde


Zařízení k provádění inaktivace hmyzu pomocí řízené atmosféry
Užitný vzor reg. č. 21830
(poslední aktualizace 10.3.2011)
více zde


Nemléčná pomazánka slaná
Užitný vzor reg. č. 21712
(poslední aktualizace 25.2.2011)
více zde


Hroznová šťáva obohacená resveratrolem
Užitný vzor reg. č. 21
725
(poslední aktualizace 15.2.2011)
více zde


Nemléčná pomazánka sladká
Užitný vzor reg. č. 21612
(poslední aktualizace 9.2.2011)
více zde


Zeleninový nápoj s přídavkem sušené syrovátky
Užitný vzor reg. č.
20924
(poslední aktualizace 25.1.2011)
více zde


oponentury projektů VÚPP, v.v.i.
(poslední aktualizace 17.1.2011)
Pozvánka na projednání periodických a závěrečných zpráv projektů, řešených ve VÚPP,v.v.i. v roce 2010: 18. ledna 2011, 19. ledna 2011, 9. února 2011 a 21. dubna 2011.
více zde


Napsali o nás
(poslední aktualizace 20.12.2010)
Novinky.cz, 18.12.2010 - Češi vynalezli proteinové nudle, mohou pomoci ke zdravější výživě
více zde


ICE-E
Náš ústav je partnerem projektu ICE-E, více informací na www.ice-e.eu
(poslední aktualizace 3.12.2010)
více zde


Studená rajčatovo-brokolicová omáčka
Užitný vzor reg. č.
21502
(poslední aktualizace 2.12.2010)
více zde


Světový den výživy
Sborník ze Semináře ke Světovému dni výživy, konaném 26.10.2010
(poslední aktualizace 25.11.2010)
více zde


Zařízení k netoxické efektivní ekologické inaktivaci hmyzích škůdců na principu řízené atmosféry ve skladovaných zrnech se zachováním jejich biokvality
Užitný vzor reg. č. 21
488
(poslední aktualizace 19.11.2010)
více zde


Biopalivo z živočišných tuků
Užitný vzor reg. č. 21
424
(poslední aktualizace 18.11.2010)
více zde


Hroznová šťáva se sníženým obsahem sacharidů
Užitný vzor reg. č. 21
423
(poslední aktualizace 5.11.2010)
více zde


Postery 2010
(poslední aktualizace 22.10.2010)
více zde


Přísada pro zvýšení efektivnosti fermentační produkce ethanolu
Užitný vzor reg. č. 21285

(poslední aktualizace 29.9.2010)
více zde


Přírodní potravinový doplněk ze zpracování hlávkového zelí
Užitný vzor reg. č. 20693
(poslední aktualizace 27.9.2010)
více zde


Přísada pro zvýšení efektivnosti fermentační produkce ethanolu
Užitný vzor reg. č. 20672

(poslední aktualizace 27.9.2010)
více zde


Přísada zvyšující efektivnost fermentační produkce ethanolu
Patent č. 302040
(poslední aktualizace 23.9.2010)
více zde


"HighTech Europe news - Knowledge auction"
(poslední aktualizace 22.9.2010)
více zde


Vědecko-výzkumná činnost - Nové projekety
(poslední aktualizace 24.8.2010)
- QI101B090 Nové postupy produkce funkčních cereálních a mléčných potravin a funkčních nápojů s obsahem bioaktivních složek z vybraných rostlinných a živočišných zemědělských surovin s využitím probiotických mikroorganismů a postupy posuzování.

více zde


oddělení výživových látek - nové projekty
(poslední aktualizace 1.7.2010)
- QI191B089 - Nové metody a postupy využití zemědělských surovin pro koncepci funkčních potravin
- QI191B095 - Studium a charakterizace zrnin s vysokou nutriční hodnotou pro speciální pekárenské a pečivárenské využití

více zde


11th International Congress on Engineering and Food
iCEF11
May 22-26, 2011, Athens, Greece
(poslední aktualizace 28.6.2010)
http://www.icef11.org/


Hightech Europe
Food technologies Brokerage Event
Food Factory for the Future 2010

30th June-2nd July 2010
(poslední aktualizace 10.6.2010)
Flyer (.pdf)
Registration form (.doc)

http://www.enterprise-europe-network.ec.europa.eu/public/bemt/home.cfm?EventID=2371


Salima 2010
BVV Brno 2. - 5.3.2010

(poslední aktualizace 17.2.2010)
navštivte nás v Brně na Salimě v pavilonu C, ve stánku MZe ČR č. 006

více zde


V. Symposium Společnosti pro probiotika a prebiotika
(poslední aktualizace 5.2.2010)
Kongresové centrum Ústřední vojenské nemocnice v Praze 6 – Střešovicích, 20. dubna 2010 od 9.00 h
pozvánka .doc, pozvánka .pdf
více zde


First HighTech Europe Workshop on novel packaging technologies
(poslední aktualizace 18.1.2010)
SALIMA, BVV Brno, 4.3.2010
http://www.hightecheurope.eu/
více zde

 


Domovská stránkaAktualityOrganizační strukturaOddělení ústavuVýzkumSpoluprácePublikaceNabízené službyAdresy a spojení  |  IPPC  |  CPTT | CKPVT
English versionCZECH VERSION
 


Poslední změna: 01.02.2012
Copyright © VYzkumnY Ustav potravinARskY Praha, 1998-2011
 

stránky VÚPP jsou umístěny na serveru firmy MC Com, s.r.o., která provozuje internetový obchod www.klubher.cz