Zprávy
Zpráva o činnosti Českého komitétu pro potravinářské vědy a
technologie za rok 1999
V souladu s posláním komitétu, jeho organizačním a
jednacím řádem a dlouhodobými cíli se členové komitétu věnovali těmto
činnostem:
1. Připravili založení komitétu a zorganizovali dvě zasedání,
zakládací v Praze v budově AV- ČR, druhé v Brně v SZÚ Centru
potravinových řetězců.
2. Příprava tezauru "Potravinářských věd", tj. definice,
náplň a dělení této nově uznané vědní discipliny, na obory resp. úseky.
3. Iniciování změny tezauru vědeckých disciplin rady vlády pro
výzkum a vývoj jako základního předpokladu pro rozpoznání komplexnosti
potravinářství jako vědní discipliny (zaslán dopis tajemníkovi rady vlády).
4. Vypracován dopis předsednictvu AV-ČR se žádostí o pověření
pěstováním "Potravinářských věd" na školách a institucích, které jsou
v současné době angažovány v potravinářském výzkumu, včetně seznamu
těchto institucí.
5. Ustaveny pracovní komise včetně vedoucích, v současné
době jsou pracovní komise doplňovány spolupracovníky mimo členy komitétu.
6. Řešen projekt Technicko technologický park, prostředek výzkumu
potravinářských technologií a techniky, v jehož rámci je vytvořeno Centrum
potravinářských technologií a techniky, viz www.vupp.cz/cptt
(podpora z MZe-ČR). Do řešení zapojeni přímo čtyři členové komitétu. Nově
vzniká Centrum vysokotlakých technologií (podpora z MPO-ČR), zapojen do řešení
jeden člen komitétu.
7. Díky podpoře AV-ČR uskutečněn výjezd předsedy komitétu
Prof.Ing.Pavla Kadlece,DrSc na jednání kongresu IUFoST v říjnu 1999 v Sydney
(cestovní zpráva přiložena).
8. Jednáno o možnostech získání podpor na účast mladých
vědeckých pracovníků na konferencích a kongresech pořádaných pod hlavičkou IUFoST
a EFFoST.
9. Centrum IUFoST informováno o vzniku Českého komitétu.
10. Zahájena příprava na tuzemskou akci s pracovním názvem
"Užitečnost výzkumu v potravinářství", která by měla být
především přehlídkou výsledků řešení projektů financovaných NAZV MZe ČR a
GA-ČR, s termínem konání v druhé polovině roku 2000.
Zpráva o činnosti Českého komitétu pro potravinářské vědy a
technologie za rok 2000
V souladu s posláním komitétu, jeho organizačním a
jednacím řádem a dlouhodobými cíli se členové komitétu věnovali těmto
činnostem:
1. Uskutečnila se dvě zasedání komitétu, prvé dne 26. dubna 2000
ve VÚ potravinářském Praha Hostivař, druhé dne 15. listopadu ve VÚ veterinárního
lékařství Brno.
2. Byl předán návrh úpravy tezauru vědních disciplin Ing. Aimovi,
ÚCHP AV-ČR s cílem, aby se při tvorbě nového zákona o výzkumu a vývoji
uplatnilo širší chápání oboru "potravinářství”.
3. Doplněny pracovní komise komitétu z pracovníků oboru
potravinářských věd mimo členy komitétu.
4. Dokončeno řešení projektu Technicko technologický park,
prostředek výzkumu potravinářských technologií a techniky, v jehož rámci je
vytvořeno Centrum potravinářských technologií a techniky, viz www.vupp.cz/cptt
(podpora z MZe-ČR). Do řešení zapojeni přímo čtyři členové komitétu.
Nově vzniká Centrum vysokotlakých technologií (podpora z MPO-ČR), zapojen do
řešení jeden člen komitétu. Z iniciativy a na základě přispění řady
členů komitétu podán návrh na vytvoření Centra potravinářských věd a
technologií, který se umístil ve výběrovém řízení MŠMT na 13. místě ve
skupině aplikovaných věd (12 projektů bylo vybráno k financování od roku
2000).
5. Díky podpoře AV-ČR uskutečněn výjezd členky komitétu
Ing.Marie Holasové na mezinárodní konferenci 5th Karlsruhe Nutrition Congress:
Functional Food -Challenges for the new Millennium, která se konala v ústavu pro
výživu v Karlsruhe. Byl prezentován příspěvek na téma Pohanka - zdroj
antioxidační aktivity ve funkčních potravinách.
6. Jednáno o možnostech získání podpor na účast mladých
vědeckých pracovníků na konferencích a kongresech pořádaných pod hlavičkou IUFoST
a EFFoST.
7. Mezinárodní konferenci ”Chemical reactions in foods”
(organizovala Chemická společnost, FPBT-VŠCHT, VÚPP) spoluorganizovala členka
komitétu Ing.Holasová. Akce měla cca 190 účastníků, 7 plenárních přednášek, 20
ústních sdělení a 100 posterů. Vynikající organizace, podařilo se vydat sborník
konference jako zvláštní číslo Czech Journal of Food Sciences.
8. Členové komitétu v souladu s plánem práce iniciovali a
zorganizovali pod záštitou ministra zemědělství Ing.Fencla národní konferenci o
výsledcích pětiletého programu výzkumu v oblasti potravinářských věd a
technologií pod názvem "Výsledky výzkumu v oblasti výroby potravin a
zpracování zemědělských produktů v letech 1996 – 2000”. Presentováno 10
plenárních přednášek (krátká sdělení o zaměření výzkumu v jednotlivých
organizacích) a 72 posterů s výsledky řešených projektů financovaných MZe i
GA-ČR. Účast celkem 154 osob. VÚPP vydal sborník příspěvků, ISBN 80-902671-2-2.
9. Iniciována úhrada kolektivního členského příspěvku za
komitét v IUFoST. Komitét zajišťuje jako oficiální representant ČR (Adhering
Body) všechny povinnosti vůči Generálnímu sekretariátu, Governing Council a
Management Committee IUFoST.
10. Iniciováno doplnění komitétu o MUDr.Rambouskovou.
11. Aktivní účast dvou členů komitétu na tiskové konferenci
Zdravé potraviny, organizované komisí pro popularizaci vědy AV ČR.
12. Prof. Kadlec se zapojil do práce Working Group on Core Curricula
IUFoST. |
